|
 |
 |
 |
|
Грибы
варите, но не ешьте |
|
 |
 В
лесах и на прилавках рынков появились
первые грибы нового
урожая: сморчки и строчки. Не спешите
их есть, особенно если не умеете
отличать друг от друга. Дело в том,
что сморчки и строчки очень похожи,
но сморчки - безвредные грибы, а
вот строчки можно назвать съедобными
только условно. Строчки содержат
ядовитую кислоту, которая выщелачивается
водой в процессе варки в течение
15 минут. После удаления отвара
и промывания грибы пригодны для
последующей варки, тушения или поджаривания.
Эти грибы можно употреблять в пищу
и в сушеном виде, но только через
2-3 недели после сушки (время, необходимое
для обезвреживания кислоты).
Ольга
Тихонова, санитарный врач отдела
факторного надзора за продуктами
питания ЦГСЭН в г. Екатеринбурге:
- Строчки "повинны" почти
в половине грибных отравлений. Умирает
примерно каждый третий из отравившихся.
Симптомы отравления строчками проявляются
не ранее, чем через 8-10 часов.
Ухудшение самочувствия начинается
с тошноты, болей в подложечной области.
В дальнейшем появляется неукротимая
рвота, общая слабость, желтушность.
Поэтому мы еще раз предупреждаем
жителей города о необходимости быть
осторожными при сборе грибов в лесу
или их покупке на стихийных торговых
рынках.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
Птицы
в городе. Вред или благо? |
|
|
Андрей
Губанов
("Наша Газета" Номер
367 22/11/2002
Число
птиц, зимующих в Екатеринбурге,
за последние годы многократно увеличилось.
Спасаясь от бескормицы, к нам, например,
прилетают вороны со всего севера
Западной Сибири. Екатеринбург же
пока не определился, как ему относиться
к пернатым гостям. Поэтому их попеременно
то подкармливают, то уничтожают
с помощью... огромных "пылесосов".
Никакой пользы екатеринбуржцам городские
птицы не приносят. Более того, от
них один вред. Точнее - три вреда.
Птицы, во-первых, гадят, во-вторых,
переносят заболевания и, в-третьих,
мешают летать самолетам. Однако
ни у кого и мысли не возникает изгнать
птиц из города. Поют ведь красиво,
да и вообще, последняя, можно сказать,
связь горожан с природой.
Вадим Рябицев, доктор биологических
наук, орнитолог, эколог:
 -
Реально для города опасны только
два вида птиц: голуби и вороны.
Сизый голубь остается проблемой
для самолетов, вылетающих из аэропорта
Кольцово. У нас, правда, по вине
пернатых авиакатастроф пока не случалось.
Но как-то, еще в Уктусском аэропорту,
после столкновения со стаей на вынужденную
посадку пошел АН-2... 
Вторая нежелательная для города
птица - серая ворона. Раньше зима
регулировала численность ворон.
Но сейчас они зимуют в городе, где
благополучно переживают критическую
часть года, промышляя на свалках
и помойках. А весной возвращаются
в природу и разоряют гнезда уток,
куликов, других промысловых птиц.
Охотники ворон очень не любят, но
бороться с ними трудно - очень уж
умные.
Вороны в Екатеринбурге устраивают
общественные ночевки в остатках
сосновых боров: в Зеленой роще,
на Уралмаше, на Юго-Западе города.
Прошедшей весной огромное их количество
скопилось на тополях в районе ул.
Генеральской. Даже ночью гвалт стоял
такой, что жильцы окрестных домов
не могли уснуть. Голуби - менее
беспокойные соседи. Но и они могут
доставить неприятности.
Татьяна Каблучкова, научный сотрудник
Екатеринбургского зоопарка:
- В природе сизый голубь ежегодно
делает до трех кладок яиц. В городе,
где обилие пищи и теплых мест для
гнезд, у него бывает шесть и семь
пометов. Причем выживают и слабые,
и больные. Это способствует вспышкам
заболеваний. Птицы переносят до
30 видов орнитозов, опасных для
человека. Симптомы этой болезни
похожи на грипп. Температура, кашель.
Зараза может попадать в дом на подошвах
ботинок.
Любопытный факт. В советское время
маршруты миграции птиц были засекречены.
Военные боялись, что потенциальный
противник может воспользоваться
перелетными птицами, чтобы устроить
эпидемии в крупных городах. И эти
опасения не беспочвенны. Известно,
что чайки, утки и другие птицы переносят
на огромные расстояния инфекции,
которые могут получать, например,
от тюленей в разных океанах. Впрочем,
даже в городе друг другу птицы мешают
и вредят гораздо больше, нежели
человеку.
Марина Галишева, руководитель зоокружка
"Фауна" Дворца творчества
учащихся: - В парке возле нашего
Дворца можно увидеть 90 видов птиц.
 Из
них 20 видов - гнездятся, остальные
- пролетные. В 1995 году появились
дрозды-рябинники. Это колониальные
птицы. Они дружно защищают свои
гнезда от ворон и сорок. А под прикрытием
дроздов в безопасности себя чувствуют
зеленушки, зяблики, другие воробьиные.
За последние годы их число увеличилось.
Вадим Рябицев:
- В черте города живут и хищники.
Ястреб-тетеревятник и ястреб-перепелятник.
 Тетеревятник
- тот покрупнее. Один такой живет
в лесопарке, возле Исетского пивзавода.
Голубей таскает. Если повезет, прямо
в городе можно увидеть великолепные
сцены охоты. Из других относительно
крупных и заметных городских птиц
можно упомянуть ворона. Это совсем
не "муж вороны", а птица
другого вида - он большой и весь
черный. Хотя он тоже падальщик,
но на помойках его не увидите -
это осторожная, "гордая"
птица.
Иногда кулинарные эксперименты падальщиков
могут внушать не только омерзение,
но и уважение. Недавно пришлось
наблюдать, как ворона, не сумев
справиться с черствой коркой хлеба,
положила ее на трамвайный рельс
и преданно ждала неподалеку, пока
грохочущее чудовище не размолотило
корку на удобоваримые кусочки. В
сообразительности наши птицы, как
видим, не уступают западноевропейским,
которые приноровились сдирать крышечки
с молочных бутылок и выдавливать
недоеденный паштет из тюбиков, подкладывая
их под колеса автомобилей.  Зато
у нас случаются и вовсе загадочные
истории. Этим летом знакомые пожаловались,
что кто-то подбрасывает им на стол,
расположенный на садовом участке,
дохлых мышей. А потом выяснилось,
что на их участке поселилась сова.
Она-то и носила мышей. То ли угощала,
то ли хвасталась... Как ни парадоксально
звучит, но город стал для многих
птиц местом, где они могут уберечься
от полного истребления. А может,
и обрести новую малую родину. Здесь
у них практически нет врагов (в
том числе охотников). В последние
годы в Екатеринбург пришла камышница
(болотная курочка), в лесопарках
после долгого перерыва появились
рябчики.  Кто
знает, может, через несколько лет
фауна уральских городов станет богаче,
чем даже лесная фауна.
Марина Галишева:
- Если вы сделали кормушку для
птиц, то, пожалуйста, проследите,
чтобы она не пустовала. Если вы
прикормите птиц, а потом забудете
про свою кормушку, то голодные птицы
будут преданно ждать корма и могут
погибнуть.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 февраля 1864 года в Москве,
на Пресненских прудах российским
Обществом акклиматизации животных
и растений был открыт для
публики зоологический парк.
Московский зоологический
парк прошел длинный путь от
небольшого зоосада до крупного
научного, культурно-просветительного
и природоохранного учреждения.
Одним из главных инициаторов
его создания стал профессор
Московского Университета Анатолий
БОГДАНОВ. Факт организации
зоосада явился важным событием
в культурной жизни Москвы,
так как это была первая попытка
создания научного учреждения
подобного рода - "живого
музея на открытом воздухе".
Кроме того, это был уникальный
по тем временам эксперимент
по организации зоосада в весьма
суровых климатических условиях
центральной России.
Идея о создании
зоопарка в Екатеринбурге впервые
возникла в 1912 году. Первоначально
планировалось, что он разместится
в парке Харитоновского дома
(сейчас городской Дворец творчества
учащихся). Первая мировая война,
революция, гражданская война,
голод 1922 года заставили на
время забыть о зоопарке. В 1923
году президент Уральского общества
любителей естествознания Модест
КЛЕР и помощник директора Московского
зоопарка Петр СМОЛИН представили
Горсовету детально проработанный
проект зоопарка в Харитоновском
саду. Но в марте 1923 года Модест
КЛЕР был арестован ГПУ по ложному
обвинению. Все начинания, под
которыми стояла его подпись,
были дискредитированы. Разговоры
о зоопарке снова на некоторое
время прекратились. В декабре
1926 года на заседании президиума
Свердловского Горсовета вновь
был вынесен вопрос о создании
зоопарка. Основным докладчиком
выступал брат Модеста КЛЕРА,
Владимир КЛЕР. В апреле 1927
года для строительства зоопарка
была отведена территория Монастырской
рощи с кладбищем (современная
Зеленая роща). Свердловский
зоопарк, по замыслу основателей,
должен был представлять собой
единство флоры, фауны и культуры
в природно-климатических условиях
Урала.
В 20-е годы
прошлого века в Свердловске
уже работала выставка птиц и
живой уголок "Мирок юнната",
устроенные Валерием ШЛЕЗИНГЕРОМ,
на основе которых первоначально
формировалась коллекция зоопарка.
Животные, приобретаемые для
зоопарка, сначала также размещались
в усадьбе Валерия ШЛЕЗИНГЕРА.
Первыми экспонатами коллекции
зоопарка стали птицы, которые
в августе 1929 года были привезены
из Сибири. Тогда же на Украине
и в Аскания-Нова для Свердловска
забронировали редких копытных
- пеструю лань, бизонов, антилопу
канна, лошадь Пржевальского
и т.д. Датой основания Свердловского
зоопарка считается 10 мая 1930
года, когда зоопарк впервые
открыл выставку собственных
животных в "Филитцевском
саду" на улице Мамина-Сибиряка,
где и располагается по сей день.
Сегодня коллекция Екатеринбургского
зоопарка включает в себя более
500 особей животных разных видов,
в том числе и экзотических.
|
|
Независимая
репортерская группа 'КОМАНДА'
шеф-редактор - ЕЛЕНА ЗАГОРОДНЯЯ
ПЕЙДЖЕР 002, АБ. 15017, E-MAIL:
zea@etel.ru
Иллюстрации
>>> Шутов
А.А.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 19
февраля 1945 года в Бирме
происходит самая массовая
крокодилья атака. Крокодилы
съедают до тысячи японских
солдат, пытающихся спастись
от англичан в болотах.
Екатеринбуржцам
подобное нападение, безусловно,
не грозит. А увидеть экзотических
агрессоров горожане и гости
города могут в павильоне
"Экзотеррариум"
Екатеринбургского зоопарка
(ул. Мамина-Сибиряка, 189).
В комфортабельных застекленных
апартаментах проживают молодой
кубинский крокодил Кеша
и четыре маленьких крокодиловых
каймана.
Долгое время
украшением и живой легендой
зоопарка был нильский крокодил
Коля, живший в зоопарке
со дня его основания. Как
утверждается в справочной
литературе Екатеринбургского
зоопарка, происхождение
и родословную Коли установить
не удалось, но в 1930 году
это уже был взрослый крокодил
солидных размеров. Ежегодный
перенос крокодила из зимнего
помещения в крохотный летний
"крокодилятник"
был ярким событием для всех
сотрудников зоопарка, своеобразным
ритуалом. Крокодила связывали,
 укладывали
на носилки и торжественно
перемещали в летнюю "резиденцию".
Нередко Коле приходилось
переносить вместе с другими
обитателями зоопарка и традиционное
для уральских зим внезапное
отключение отопления, и
многое другое. Коля скончался
в глубокой старости, не
дожив несколько месяцев
до переезда в новый террариум.
Замечательное животное стало
героем документального фильма
Свердловской киностудии
"Крокодил", а
группа энтузиастов-краеведов
пыталась занести его в книгу
рекордов Гиннесса - ведь
это старейший крокодил не
только в российских зоопарках,
подобного старожила нет
в зоопарках и питомниках
Европы и Америки.
|
|
Независимая
репортерская группа 'КОМАНДА'
шеф-редактор - ЕЛЕНА ЗАГОРОДНЯЯ
ПЕЙДЖЕР 002, АБ. 15017, E-MAIL:
zea@etel.ru
Иллюстрации
>>> Шутов
А.А.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21 февраля 1961 года вслед
за собаками и обезьянами
в космос отправилась крыса
по имени Гектор. Отважный
грызун стартовал на французской
ракете "Вероника"
("Veronique"),
впервые запущенной двумя
годами ранее. Космическое
путешествие Гектора прошло
успешно - капсула с живой
и здоровой крысой благополучно
вернулась на землю.
Надо отметить, что крысы
нередко выступали в роли
первооткрывателей в различных
отраслях науки, будучи традиционными
подопытными животными. Крыса
лабораторная, использующаяся
как подопытное животное
в различных исследованиях
(в том числе и космических),
относится грызунам семейства
мышеобразных. Длина тела
крысы - 10-30 см; хвост
немного длиннее или немного
короче тела, покрыт чешуйками
и редкими волосками. Морда
заострённая, уши большие,
кожистые. Известно около
60 видов крыс, как диких,
так и декоративных. Большинство
из них проживают рядом с
человеком.
Побольше
узнать о грызунах (в том
числе, и о крысах) екатеринбуржцы
смогут 23 февраля, посетив
Екатеринбургский зоопарк
(ул. Мамина-Сибиряка, 189).
Именно в этот день зднесь
будет проводиться День грызуна.
Грызуны - очень обширная
и разнообразная группа млекопитающих.
В Екатеринбургском зоопарке
в настоящее время можно
увидеть крупных представителей
этого отряда (агути, дикобразов),
домашних любимцев (хомячков,
морских свинок) и других.
В программе Дня грызуна
- подведение итогов конкурса
"ЗоопаркФото",
показ слайдфильма "Такие
разные грызуны", викторина
и разнообразные конкурсы.
Начало праздника - в 12-00.
|
|
Независимая
репортерская группа 'КОМАНДА'
шеф-редактор - ЕЛЕНА ЗАГОРОДНЯЯ
ПЕЙДЖЕР 002, АБ. 15017, E-MAIL:
zea@etel.ru
Иллюстрации
>>> Шутов
А.А.
|
|
|
|
|
|
|
|
Купаться
в Шарташе абсолютно безопасно. Безупречную
репутацию озера подтвердили... раки.
Как известно, они селятся только
в чистой воде. Реабилитация Шарташа
шла последние четыре года. После
того, как озеро избавили от вредных
техногенных сбросов, ему удалось
самостоятельно очиститься от вредных
веществ.